Qu'est-ce que le citrate de sodium dans les boissons énergisantes ?

Le citrate de sodium est un agent tampon ajouté aux boissons énergisantes pour réguler l'acidité. . C'est également un composant du cycle de Krebs, qui est une série de réactions chimiques qui produisent de l'énergie dans le corps. Le citrate de sodium peut être consommé sans danger en quantité modérée, mais il peut provoquer des effets secondaires tels que des nausées, des vomissements et des maux de tête s'il est consommé en excès.

Autres fonctions :

- Il rehausse également la saveur aigre des boissons énergisantes.

- Il agit comme conservateur.

- Il réduit la précipitation des sels de calcium et de magnésium dans ces boissons, prolongeant ainsi la durée de conservation.