Est-il sécuritaire de manger de l'alcool polyvinylique ?

L'alcool polyvinylique (PVOH) est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la FDA pour une utilisation dans les emballages alimentaires et autres applications en contact avec les aliments. Il s'agit d'un polymère synthétique fabriqué à partir d'acétate de vinyle et couramment utilisé comme agent épaississant, stabilisant et agent filmogène dans les produits alimentaires.

Le PVOH a été largement testé pour sa sécurité et sa toxicité, et il s'est avéré non toxique et non cancérigène. Il est également biodégradable et ne s’accumule pas dans l’organisme.

Cependant, il est important de noter que certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique au PVOH. Si vous ressentez des effets indésirables ou des symptômes après avoir consommé des produits alimentaires contenant du PVOH, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.