Qu'y a-t-il dans le soda qui fait un geyser ?

Les bonbons Mentos contiennent de minuscules trous à leur surface appelés sites de nucléation , qui constituent des endroits idéaux pour la formation de bulles de dioxyde de carbone. Lorsqu'ils sont immergés dans du soda, les bonbons Mentos créent tellement de sites de nucléation que de grosses bulles se forment rapidement. Cela provoque une augmentation de pression à l’intérieur de la bouteille, suffisamment forte pour propulser un jet de liquide hors du bec.

L'éruption de soude est le résultat de la libération de dioxyde de carbone sous pression. Le dioxyde de carbone est dissous dans la soude sous haute pression et lorsque la pression est relâchée, le gaz se dilate rapidement et forme des bulles. Cela fait mousser le soda et sortir de la bouteille.

L’effet geyser est plus prononcé avec les sodas light, car les sodas light contiennent plus de dioxyde de carbone que les sodas ordinaires. La teneur plus élevée en dioxyde de carbone crée davantage de bulles, ce qui conduit à une éruption plus puissante.

Vous pouvez également créer un geyser de soude avec d'autres objets possédant des sites de nucléation, tels que des cristaux de sucre ou des cristaux de sel. Cependant, l’effet geyser ne sera pas aussi fort qu’avec les bonbons Mentos, car ces objets ne possèdent pas autant de sites de nucléation.