Les enfants doivent-ils boire du jus fraîchement pressé ?

La question de savoir si les enfants devraient ou non boire du jus fraîchement pressé est un sujet de débat parmi les experts. Certains pédiatres recommandent de limiter la quantité de jus que boivent les enfants, tandis que d’autres pensent que cela peut constituer un élément sain d’une alimentation équilibrée.

Arguments en faveur de la limitation de la consommation de jus

* Le jus est riche en sucre. Une seule tasse de jus d’orange contient environ 24 grammes de sucre, soit plus que la quantité de sucre contenue dans une canette de soda. Boire trop de jus peut contribuer à la prise de poids et à la carie dentaire.

* Le jus est pauvre en nutriments. Bien que le jus contienne certains nutriments, tels que la vitamine C et le potassium, il n'est pas aussi savoureux que les fruits entiers. Manger des fruits entiers fournit plus de fibres, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants que boire du jus.

* Le jus peut remplacer le lait. Le lait est une source importante de calcium et de vitamine D pour les enfants. Boire trop de jus peut réduire la quantité de lait que boivent les enfants, ce qui peut entraîner des carences nutritionnelles.

Arguments en faveur de l'autorisation de la consommation de jus

* Les jus peuvent être un moyen pratique pour les enfants d'obtenir leurs vitamines et leurs minéraux. Pour les enfants qui n’aiment pas manger de fruits entiers, le jus peut constituer un moyen de garantir qu’ils reçoivent les nutriments dont ils ont besoin.

* Les jus peuvent aider les enfants à rester hydratés. Boire du jus peut aider les enfants à rester hydratés, surtout par temps chaud ou lorsqu'ils sont malades.

* Le jus peut être une source d'antioxydants. Les antioxydants aident à protéger l’organisme des dommages causés par les radicaux libres, molécules instables susceptibles d’endommager les cellules.

Recommandations

L'American Academy of Pediatrics (AAP) recommande aux enfants âgés de 1 à 3 ans de limiter leur consommation de jus à 4 onces par jour. Les enfants âgés de 4 à 6 ans devraient limiter leur consommation de jus à 6 onces par jour. Les enfants de plus de 6 ans devraient limiter leur consommation de jus à 8 onces par jour.

Le jus doit être consommé avec modération et ne doit pas remplacer les fruits entiers. Les fruits entiers sont une meilleure source de nutriments que le jus et contiennent moins de sucre.