Qu’est-ce que la banane de Singapour ?

La banane de Singapour , également connu sous le nom de Dacca rouge , est une variété rare de banane originaire d’Asie du Sud-Est. Il porte également bien d’autres noms. Certains d'entre eux sont :

*Pisang Batu

*Banane Rubis

*Plantain rouge

*Rouge Africain

*Plantain écarlate

*Banane de sang

Le fruit de la banane de Singapour a une période de maturation légèrement plus longue que celle des autres types de bananes. En raison de sa rareté et de sa saveur unique, elle est considérée comme une banane de spécialité et est très prisée par les amateurs de cuisine et les connaisseurs de banane.

Les bananes de Singapour sont connues pour leur peau cireuse rouge vif distinctive, leur donnant un aspect exotique. Elles sont beaucoup plus petites que les bananes ordinaires, avec une longueur moyenne de 4 à 6 pouces. La chair est d'une couleur orange vif ou rose saumon, avec une texture douce et crémeuse qui est souvent décrite comme ayant un soupçon de baies ou d'agrumes.

La banane de Singapour se caractérise par sa saveur douce et sucrée, avec un arôme légèrement acidulé et parfumé. On dit qu’il a une douceur distinctive qui rappelle celle d’autres fruits tropicaux comme la mangue ou le jacquier. La chair est également plus ferme que celle des bananes typiques des supermarchés, ce qui la rend idéale pour trancher et utiliser dans les desserts, les salades ou d'autres créations culinaires.

En raison de ses propriétés et de son goût uniques, la banane de Singapour devient de plus en plus populaire auprès des chefs gastronomiques et des cuisiniers amateurs. Il ajoute une touche accrocheuse aux salades de fruits ou à d'autres plats et apporte une dimension gustative unique à n'importe quel repas. Bien qu'elle puisse être plus chère et plus difficile à trouver que les bananes ordinaires, la banane de Singapour est un fruit vraiment unique et savoureux qui mérite d'être recherché pour des expériences culinaires.