Qu'est-ce qu'un chsrcuterie?

Charcuteries (/ˈʃɑːʁkʊt(ə)ri/; français :[ʃaʁkytʁi]) est l'art culinaire de préparer des produits carnés, tels que des saucisses, du bacon, du jambon, du confit, des terrines, des galantines, des pâtés et bien d'autres.