Comment faire un Strawberry Boba

Boba, également connu sous le bubble tea, a été une boisson populaire en Asie depuis au moins deux décennies. Boba thé est une boisson unique lait-ou à base de fruits qui comprend de grandes boules de tapioca gélatineux, aussi connu comme perles de tapioca, qui ressemblent à de grosses bulles. Une grande paille est utilisé pour tirer les perles de tapioca à travers la paille et ils sont mâchés pour libérer la saveur. perles de tapioca sont disponibles dans certains magasins d'épicerie asiatique ou par les vendeurs en ligne, ce qui permet de créer un délicieux boba de fraise au Things maison. Vous aurez besoin
2 sachets de thé vert ou de votre type préféré
1 tasse de tapioca séchée (boba) boules
8 tasses d'eau
2 tasses de fraises congelées
Ice
1 tasse vanille crémier: un grand pot
cuillère à long manche
Passoire
Bouilloire
shaker ou un bocal de Blender avec couvercle Passoire

extra larges pailles
Cuisson de la Tapioca Pearls

1. Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole.
   

2. Ajoutez les perles de tapioca lentement pour empêcher l'agglutination. Comme les cuisiniers de tapioca, il va remonter à la surface. Une fois les perles flottent le long de la surface, couvrir la casserole et faire bouillir doucement pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
   

3. Éteindre le feu et laisser les perles de tapioca à siéger pour une période supplémentaire de 25 minutes. Remuez le tapioca deux à trois fois pour assurer qu'ils cuisent uniformément et ne collent pas.
   

4. Rincer les perles en les versant dans une passoire et l'eau courante froide sur eux jusqu'à ce que l'eau coule clair.
   thé Préparation
   

   1. Steep les sachets de thé dans deux tasses d'eau bouillante dans une bouilloire de thé pendant au moins 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau est entièrement aromatisé. Retirer les sacs.
      

   2. purée les fraises dans un mélangeur, en ajoutant un peu de thé pour créer une consistance lisse.
      

   3. Ajouter le thé, fraise mélanger et de la glace dans un shaker ou grand pot avec couvercle et agiter jusqu'à entièrement mélangé et froide
      

   4. Pour & frac14. tasse de perles de tapioca dans le fond d'un grand verre et garnir avec la quantité désirée de glace.
      

   5. Filtrez le mélange de thé à la fraise dans le verre, laissant environ un pouce d'espace au sommet .
      

   6. Top de la boisson avec une petite quantité de colorant à café. Utilisez la paille pour mélanger la boisson et sucer les perles à travers la paille.