1 gros morceau de gingembre frais
4 tasses d'eau
de 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou autre édulcorant, au goût

Indications

Couper 12 à 15 tranches, d'environ 1/8 pouce d'épaisseur, du gingembre.

Versez 4 tasses d'eau dans une casserole et ajoutez le gingembre.

Laisser mijoter le gingembre vivement pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit à environ 3 tasses et des odeurs fortement de gingembre.

Stir dans du miel ou un édulcorant de remplacement, au goût.

Égoutter les solides à partir de votre thé au gingembre. Boire immédiatement, à chaud, ou le refroidir et réchauffer pour une consommation ultérieure.
Thème et Variations

Ginger a une affinité remarquable pour les agrumes. Ajouter une cuillère à soupe chacune de jus de citron et le zeste de citron - ou concentré de jus d'orange congelé et le zeste d'orange - pour, un thé vif brillant

Vous pouvez également utiliser le thé au gingembre froid que tout ou partie du liquide lorsque vous. faire un lot de limonade ou de jus d'orange.

Le thé de gingembre est sans caféine, mais il joue bien avec le thé ordinaire ainsi si vous besoin de quelque chose un peu plus stimulant. Il suffit d'ajouter un ou deux cuillères à soupe de sacs ou de votre thé noir favori à la casserole, pour les dernières 5 à 8 minutes de temps de perfusion.

Soit la version brut ou noir-thé-ajoutée de thé de gingembre constitue une excellente base pour chai. Ajouter toute combinaison de bâtons de cannelle, cardamome écrasées, anis étoilé - ou d'autres épices qui vous plaisent - à la casserole. Ajouter le lait ou du lait évaporé pour le thé fini et faire bouillir à une mousse, ou de filtrer le thé dans votre tasse et ajouter le lait cuit à la vapeur mousseuse.
Plus de Flavor

Le thé de gingembre est plus que juste une boisson agréable. Il est naturellement apte à dégager une tête lourde, si vous êtes sujette à des allergies ou la sinusite. Il est également assez efficace pour aider à régler un estomac à l'envers lorsque vous êtes nauséeuse, mais ne veulent pas nécessairement à prendre des médicaments. Si vous êtes déjà sur des médicaments pour abaisser votre taux de sucre dans le sang ou les anticoagulants pour fluidifier votre sang, vous devriez consommer le gingembre - ainsi, délicatement - car il peut magnifier leurs effets
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