Le thé oolong est-il la même chose que le thé vert ?

Le thé Oolong et le thé vert sont tous deux fabriqués à partir de la plante Camellia sinensis. Cependant, il existe des différences essentielles entre les deux thés en termes de traitement, de goût et de teneur en caféine.

Traitement

Le thé Oolong est semi-oxydé, ce qui signifie que les feuilles de thé peuvent s'oxyder pendant une courte période avant d'être chauffées pour arrêter le processus d'oxydation. Cela donne au thé oolong un profil aromatique plus complexe que le thé vert, qui est non oxydé.

Goût

Le thé Oolong a une saveur plus douce et légèrement sucrée que le thé vert. Il peut également avoir un arôme floral ou fruité. Le thé vert, quant à lui, est connu pour sa saveur végétale et légèrement astringente.

Teneur en caféine

Le thé Oolong contient moins de caféine que le thé vert. En moyenne, une tasse de thé oolong contient environ 25 à 35 milligrammes de caféine, tandis qu'une tasse de thé vert en contient environ 45 à 60 milligrammes.

Dans l'ensemble

Le thé Oolong et le thé vert sont des boissons à la fois saines et délicieuses. Ils offrent différents profils de saveurs et niveaux de caféine, afin que vous puissiez choisir le thé qui correspond le mieux à vos préférences.