Comment savoir quand votre thé est infusé ?

- Couleur : La couleur de votre thé devrait changer considérablement une fois infusée. Par exemple, le thé vert passera d’un vert pâle à un vert plus foncé et plus vibrant, et le thé noir passera d’un brun clair à une couleur ambre foncé.

- Arôme : Au fur et à mesure que votre thé est infusé, l’arôme devrait devenir plus fort et plus perceptible.

- Goût : Prenez une gorgée de votre thé et faites attention à sa saveur. S'il a un goût faible ou aqueux, il doit infuser plus longtemps. Au fur et à mesure du brassage, la saveur deviendra plus robuste.

- Feuilles : Si vous utilisez du thé en feuilles, les feuilles commenceront à se déployer et à se dilater au fur et à mesure de l'infusion.

- Texture : La texture de votre thé peut également changer au fur et à mesure de son infusion. Par exemple, le thé noir peut développer une texture légèrement plus épaisse et plus sirupeuse au fur et à mesure de son infusion.

Temps d'infusion :

Le temps d'infusion spécifique de votre thé dépendra de plusieurs facteurs, notamment du type de thé, de la quantité de thé que vous utilisez et de vos préférences personnelles. Cependant, voici quelques lignes directrices générales :

- Thé noir : 3-5 minutes

- Thé vert : 1 à 3 minutes

- Thé Oolong : 2 à 4 minutes

- Thé Pu-erh : 5 à 10 minutes

N'oubliez pas :

Il est important de ne pas trop infuser votre thé, car cela pourrait lui donner un goût amer. Si vous ne savez pas combien de temps vous devez infuser votre thé, commencez par le temps minimum recommandé et ajustez à partir de là pour trouver le temps d'infusion idéal selon vos goûts.