Comment faire Gola Drink

Gola sont la version indienne de l'Est Slurpee ou slushie américain. Gola est particulièrement populaire dans la ville de Mumbai, où il est habituellement vendu par des marchands ambulants appelés gola walas. La boisson se compose d'une large gamme de sirops aromatisés versé sur de la glace pilée et renforcée avec de la chaux, le sel, le poivre et une combinaison d'épices connues comme chaat masala. Lisez la suite pour apprendre à faire une version saine de ce temps chaud favori
que vous avez besoin
Pour chaat masala:.
1 c. graine de coriandre
& # XBD; c. cumin graines
& # XBC; c. graines carambole
friture de l'huile à frire
mélange bol
& # XBC; c. piment rouge en poudre
& # XBD; c. sel
& # XBC; c. mangue poudre broyée
Grinder
pour Gola:
3 tasses de tout fruit
1 bac de glaçons
sucre brut au goût
1 lime
Pincée de sel
pincée de chaat masala
Instructions de Blender

1. Préparer le masala chaat. Napper le fond de la poêle avec de l'huile et mettez le feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude, placez la graine de coriandre dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce que vous pouvez sentir l'essence de la graine. Cela prend environ cinq minutes. Retirer les graines de coriandre de la casserole et le mettre dans un bol à mélanger. Fry à la fois les graines de cumin et de carambole dans l'huile, faire chaque séparément, et l'ajout de chaque dans le bol lorsque vous avez terminé.
   

2. Ajouter la poudre de chili, le sel et le sol mangue poudre rouge. Mélanger soigneusement. Placer le mélange dans le broyeur et broyer jusqu'à ce que vous avez une fine poudre aromatique. Mettre de côté.
   

3. Coupez vos fruits en carrés d'un pouce, en étant sûr de jeter les graines qui ne sont pas comestibles. Graines comestibles ajouter de la saveur et la texture de la boisson et peuvent être laissés dans.
   

4. Placez couper des fruits, de la glace, le sucre brut et le sel dans le mélangeur. Mélanger à haute une minute. Si vous rencontrez des problèmes mélanger, ajouter suffisamment d'eau pour lui permettre de se fondre. Les fruits qui ne disposent pas de teneur en eau élevée aurez probablement besoin d'eau ajoutée.
   

5. Couper la chaux en deux et presser le jus des deux morceaux dans le mélangeur. Râper le zeste de lime jusqu'à ce que vous avez une cuillère à soupe et ajouter ce dans le mélangeur. Mélanger à haute pendant 30 secondes.
   

6. Verser dans un verre, saupoudrer de chaat masala et servir immédiatement. Conservez les restes dans le réfrigérateur.