Auriez-vous la gentillesse de nous fournir une recette du sirop Fassionola, qui était autrefois un ingrédient des boissons tropicales ?

Voici une recette de sirop Fassionola, un ingrédient populaire dans les boissons tropicales :

Ingrédients :

- 1 tasse de fruit de la passion mûr, graines et pulpe

- 1 tasse de sucre cristallisé

- 1 tasse d'eau

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1/2 cuillère à café de jus de citron

Instructions :

1. Dans une casserole moyenne, mélanger la pulpe et les graines du fruit de la passion, le sucre et l'eau. Porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.

2. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le mélange épaississe légèrement.

3. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.

4. Filtrez le mélange à travers un tamis à mailles fines et versez-le dans un récipient propre. Jetez les solides.

5. Ajoutez l'extrait de vanille et le jus de citron au sirop et mélangez.

6. Laissez le sirop refroidir complètement avant de l'utiliser.

Remarque : Le sirop Fassionola peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.