Qu’est-ce que le shake à la noix de coco ?

Shake à la noix de coco est une boisson rafraîchissante et délicieuse qui est populaire dans les pays d'Asie du Sud-Est comme la Malaisie et Singapour. Il est fabriqué en mélangeant du lait de coco frais avec d'autres ingrédients tels que du sucre, de la glace et parfois des arômes supplémentaires comme la vanille ou le sirop de chocolat. Voici une recette de base de shake à la noix de coco :

Ingrédients :

- Lait de coco frais :environ 1 tasse (240 ml)

- Sucre cristallisé :2 cuillères à soupe (30 grammes) ou ajuster au goût

- Glaçons :environ 1/2 tasse (120 grammes)

- Facultatif :Extrait de vanille ou sirop de chocolat (pour aromatiser)

Instructions :

1. Préparez le lait de coco : Si vous utilisez une noix de coco fraîche, vous devrez en extraire le lait de coco. Vous pouvez le faire en ouvrant la noix de coco, en retirant l'eau de coco, puis en grattant la chair de la noix de coco. Mélangez la chair de noix de coco avec un peu d'eau (environ 1/2 tasse) pour obtenir du lait de coco. Alternativement, vous pouvez utiliser du lait de coco du commerce pour plus de commodité.

2. Mélanger les ingrédients : Dans un mixeur, mélangez le lait de coco, le sucre semoule et les glaçons. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

3. Ajouter des saveurs facultatives : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou un filet de sirop de chocolat au shake à la noix de coco pour plus de saveur.

4. Servir immédiatement : Versez le shake à la noix de coco dans un grand verre et dégustez-le immédiatement pendant qu'il est froid et rafraîchissant.

Le shake à la noix de coco peut être dégusté seul ou accompagné d'autres collations ou repas. C'est une boisson populaire par temps chaud ou pour étancher la soif. Avec sa saveur sucrée, crémeuse et tropicale, le shake à la noix de coco est une boisson incontournable lors d'un voyage en Asie du Sud-Est ou peut être facilement préparé à la maison avec des ingrédients simples.