L'huile de palme contient-elle des triglycérides à chaîne moyenne ?
Non, l'huile de palme ne contient pas de triglycérides à chaîne moyenne (TCM). L'huile de palme est principalement composée de triglycérides à longue chaîne (LCT). Les MCT se trouvent généralement dans l’huile de noix de coco et dans certaines autres huiles végétales.
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