Que pouvez-vous utiliser à la place du sucre démera ?

Le sucre Demerara est un type de sucre brut produit par raffinage partiel du jus de canne à sucre. Il a une saveur distincte de mélasse et une texture croquante. Si vous n'avez pas de sucre demerara sous la main, vous pouvez utiliser quelques substituts :

1. Sucre muscovado : Le sucre muscovado est un autre type de sucre brut dont le goût et la texture sont similaires au sucre demerara. Il a une saveur de mélasse légèrement plus forte, vous voudrez peut-être en utiliser un peu moins que du sucre demerara.

2. Sucre turbinado : Le sucre Turbinado est un sucre partiellement raffiné semblable au sucre demerara. Il a une légère saveur de mélasse et une texture croquante.

3. Sucre roux clair : La cassonade claire est un type de sucre raffiné mélangé à de la mélasse. Il a une légère saveur de mélasse et une texture douce.

4. Sucre brun foncé : La cassonade foncée est un type de sucre raffiné qui a été mélangé avec plus de mélasse que la cassonade claire. Il a une saveur de mélasse plus forte et une texture plus douce.

5. Mélasse : La mélasse est un liquide épais et sirupeux qui est le sous-produit du processus de fabrication du sucre. Il a une forte saveur de mélasse et une texture douce.