Pourquoi le sucre de canne est le sucre le plus sucré ?

Le sucre de canne n'est pas le sucre le plus sucré. En fait, il existe de nombreux autres sucres plus sucrés que le sucre de canne, comme la stévia, l'aspartame et le sucralose. La stévia est le sucre naturel le plus sucré, et il est environ 200 à 300 fois plus sucré que le sucre de canne. L'aspartame est un édulcorant artificiel environ 200 fois plus sucré que le sucre de canne, et le sucralose est un édulcorant artificiel environ 600 fois plus sucré que le sucre de canne.