Quels minéraux sont nécessaires à l'absorption du glucose dans les cellules et se trouvent dans les champignons ?

Le chrome est un minéral nécessaire à l'absorption du glucose dans les cellules. On le trouve également dans les champignons. Le chrome est impliqué dans le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses. Il aide également à réguler les niveaux d’insuline dans le sang. Une carence en chrome peut entraîner une résistance à l’insuline, susceptible de provoquer un diabète de type 2.