Pourquoi la vodka est-elle sans gluten si elle est à base de blé ?

La vodka n'est généralement pas fabriquée à partir de blé, mais plutôt de pommes de terre, de maïs, de seigle ou d'autres sources sans gluten. Toute vodka à base de blé subit de multiples distillations pour éliminer toute trace de gluten. Il est donc sans danger pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten.