Existe-t-il une alternative sans blé aux nouilles udon ?

Nouilles Shirataki - Les nouilles shirataki sont fabriquées à partir de la plante konjac et constituent une excellente alternative aux nouilles udon, faible en glucides et sans blé. Ils sont également très faibles en calories et en matières grasses.

Nouilles de riz - Les nouilles de riz sont fabriquées à partir de farine de riz moulue et d'eau. Ils sont le plus souvent utilisés dans les plats d’Asie du Sud-Est.

Nouilles de sarrasin - Les nouilles de sarrasin sont fabriquées à partir de farine de sarrasin, fabriquée à partir des graines de la plante de sarrasin. Ils sont populaires au Japon et en Corée et ont une légère saveur de noisette.

Nouilles de quinoa - Les nouilles de quinoa sont fabriquées à partir de farine de quinoa, fabriquée à partir des graines de la plante de quinoa. Ils sont sans gluten et riches en protéines.

Nouilles de patates douces - Les nouilles à la patate douce sont fabriquées à partir de farine de patate douce et d'eau. Ils constituent une bonne source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.

Nouilles Edamame - Les nouilles Edamame sont fabriquées à partir de haricots edamame, qui sont des graines de soja immatures. Ils sont une bonne source de protéines et de fibres.