Homemade vinaigrette faible en calories de salade (8 étapes)

Selon les lignes directrices pyramide alimentaire de l'USDA, une alimentation saine se compose d'un budget de calories composé de «essentiels» et «extra», ou calories discrétionnaires. Votre alimentation quotidienne devrait consister entre 100 et 300 calories discrétionnaires, et vinaigrette est l'un des nombreux extras considérés discrétionnaire. Au lieu d'attribuer une grande partie de votre budget discrétionnaire de calories régulière vinaigrette, vous pouvez faire quelques versions faibles en calories de votre propre à la maison
. Les choses dont vous aurez besoin
1 ail ampoule, clou de girofle et décortiquées
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de miel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
1/2 c de poivre noir
petite casserole
eau de Passoire 1/4 c
Petit bol
cuillère en bois
Fouetter
carafe ou une bouteille de vinaigrette servant
1/2 lb tofu
1/2 c plaine, yogourt faible en gras
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou de jus de citron 2 c basilic, sarriette, aneth ou d'autres herbes
fromage bleu processeur br> 2 cuillères à soupe de carthame frais haché 3 oz
culinaire ou au mélangeur
vinaigrette

1. Mettez les gousses d'ail dans une petite casserole et versez environ 1/2 tasse d'eau pour les couvrir.
   

2. Faire bouillir l'eau et puis réduire le feu. Autoriser les gousses mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les gousses soient tendres.
   

3. Réduire le liquide dans la casserole à environ deux cuillères à soupe et augmenter la chaleur pendant trois minutes.
   
   

4. Utilisez un tamis pour filtrer le contenu de la casserole sur un petit bol. Écraser l'ail aide d'une cuillère en bois.
   

5. Fouettez le vinaigre dans le mélange d'ail, puis ajouter le miel, l'assaisonnement et l'huile. Verser la vinaigrette dans une bouteille de servir. Recette donne quatre portions, avec chaque portion égale à deux cuillères à café.
   Tofu vinaigrette au fromage bleu
   

   1. Processus du tofu, du vinaigre ou de jus de citron et le yaourt dans un mélangeur ou au robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeuse.
      

   2. Ajouter les herbes, l'huile de carthame et les deux tiers du fromage et processus bleue. Ajouter de l'eau si nécessaire pour fluidifier le pansement à une consistance que vous aimez.
      

   3. Incorporer les miettes restantes de fromage bleu et servir. Cette recette donne deux tasses de vinaigrette.