Quelle quantité de levure sèche utiliseriez-vous à la place de 15 grammes de levure fraîche ?

Le taux de conversion de la levure fraîche en levure sèche est d'environ 3:1. Par conséquent, pour remplacer 15 grammes de levure fraîche, vous devrez utiliser 5 grammes de levure sèche.