Les pois aux yeux noirs sont-ils un bon faible en glucides ?

Non, les pois aux yeux noirs ne sont pas un bon aliment faible en glucides. Une tasse de pois aux yeux noirs cuits contient environ 15 glucides nets. Il s’agit d’une quantité relativement élevée de glucides par rapport à d’autres légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches.