Quelle est la quantité maximale de matières grasses qui peut être présente dans une commande alimentaire pour qu’elle soit étiquetée faible en gras ?

La quantité maximale de matières grasses pouvant être présente dans une portion d'aliment pour qu'elle soit étiquetée comme « faible en matières grasses » est de 3 grammes. Cette réglementation est fixée par la Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis. Pour qu’un aliment soit considéré comme faible en gras, il doit également répondre à certains autres critères, comme avoir moins de 10 % de ses calories totales provenant de graisses saturées.