L’huile d’avocat peut-elle être physiquement raffinée ?

Non, l’huile d’avocat ne peut pas être physiquement raffinée. Le raffinage physique implique l’utilisation de chaleur, de pression et/ou de solvants pour éliminer les impuretés du pétrole. Cependant, l’huile d’avocat est très sensible à la chaleur et à la pression et ne peut donc pas être physiquement raffinée sans compromettre sa qualité. Au lieu de cela, l'huile d'avocat est généralement raffinée à l'aide d'un processus chimique appelé dégommage, qui élimine les gommes et autres impuretés sans endommager la saveur ou la valeur nutritionnelle de l'huile.