Quelle est la signification des autres ingrédients dans les aliments ?

Les autres ingrédients contenus dans les aliments font référence à toute substance ajoutée aux aliments au cours de la transformation ou de la préparation et qui ne fait pas partie des ingrédients principaux. Ces substances peuvent être utilisées à diverses fins, notamment :

* Pour rehausser la saveur ou l'apparence des aliments

* Pour améliorer la texture des aliments

* Pour conserver les aliments ou prolonger leur durée de conservation

* Pour ajouter des nutriments aux aliments

* Pour rendre les aliments plus pratiques à préparer ou à manger

Voici quelques exemples courants d’autres ingrédients présents dans les aliments :

* Sel, sucre et épices

* Herbes et assaisonnements

*Huiles et graisses

* Acides (comme le vinaigre ou le jus de citron)

* Conservateurs

* Émulsifiants

* Stabilisateurs

* Épaississants

* Colorant alimentaire

Bien que la plupart des autres ingrédients contenus dans les aliments puissent être consommés sans danger, il est important de lire attentivement la liste des ingrédients sur les étiquettes des aliments pour éviter de consommer des ingrédients auxquels vous pourriez être allergique ou que vous ne souhaitez pas manger.