Comment faire une crème fouettée sans produits laitiers et sans œufs ?

Pour préparer une crème fouettée sans produits laitiers et sans œufs, vous pouvez utiliser un lait végétal de votre choix et un substitut de crème fouettée à base de plantes. Voici une recette :

Ingrédients :

- 1 tasse de lait végétal réfrigéré et non sucré (comme le lait de soja, d'amande ou d'avoine)

- 1/4 tasse de substitut de crème fouettée végétalienne (comme de la crème de coco ou une alternative à la crème fouettée sans produits laitiers)

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ou de sirop d'érable, au goût

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Instructions :

1. Assurez-vous que tous vos ingrédients sont bien refroidis.

2. Dans un grand bol, fouetter ensemble le lait végétal et le substitut de crème fouettable jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3. Ajoutez du sucre en poudre ou du sirop d'érable, si vous le souhaitez, et fouettez jusqu'à ce que la douceur soit uniformément répartie.

4. Ajoutez l'extrait de vanille, le cas échéant, et fouettez brièvement pour l'incorporer.

5. À l'aide d'un batteur électrique ou d'un mixeur plongeant, battez le mélange à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et que des pics mousseux se forment lorsque le fouet ou le mixeur est soulevé.

6. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange atteigne un stade de pic mou. Faites attention à ne pas trop battre, sinon cela pourrait cailler.

7. Utilisez immédiatement votre crème fouettée sans produits laitiers ou conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

Savourez votre délicieuse crème fouettée sans produits laitiers et sans œufs !