Avez-vous besoin de réfrigérer le Gorgonzola ?

Oui, le Gorgonzola doit être réfrigéré. Il s'agit d'un fromage bleu à pâte semi-ferme fabriqué à partir de lait de vache et produit dans les régions de Lombardie et du Piémont en Italie. Comme la plupart des produits laitiers, le Gorgonzola nécessite une réfrigération pour conserver sa qualité et éviter qu'il ne se gâte. La température de stockage idéale du Gorgonzola se situe entre 35 et 45 degrés Fahrenheit. Lorsqu'il est correctement conservé au réfrigérateur, le Gorgonzola peut être conservé jusqu'à 2 mois.