Est-il sécuritaire de manger des amandes périmées ?

Les amandes ont une durée de conservation relativement longue, mais elles peuvent éventuellement rancir. Les amandes rances auront une odeur et un goût désagréables et peuvent également être nocives pour votre santé.

L'USDA recommande de conserver les amandes dans un endroit frais et sec jusqu'à 1 an. Si vous les conservez au réfrigérateur, ils dureront jusqu'à 2 ans.

Si vous ne savez pas si les amandes sont rances ou non, vous pouvez vérifier certaines choses.

* Sentez-les. Les amandes rances auront une odeur forte et désagréable.

* Goûtez-les. Les amandes rances auront un goût amer ou savonneux.

* Regardez-les. Les amandes rances peuvent être décolorées ou présenter une pellicule blanche.

Si vous pensez que les amandes sont rances, mieux vaut les jeter. Manger des amandes rances peut vous rendre malade.