Le lait d'amande est un succédané de produit laitier utilisé pour remplacer le lait. Le lait d'amande peut être utilisé dans les smoothies, les céréales et la farine d'avoine ou de faire des crêpes et du pain grillé français. Le lait d'amande contient des graisses monoinsaturées, de bonnes graisses qui peuvent contribuer à faible taux de cholestérol. Il contient du calcium, fer, fibres et de vitamine E. Les amandes ont un faible indice glycémique, ils ne provoquent pas un grand pic dans les niveaux de sucre dans le sang, ce qui rend le lait d'amande un bon choix pour les diabétiques. Pure soie d'amande est une marque de lait d'amande. Almond Breeze de Blue Diamond amandes est une autre. Les deux viennent en plusieurs saveurs, y compris le chocolat et la vanille.
Lait d'amande est une alternative sans produits laitiers au lait.
Lait de soja

Le soja est un autre substitut pour le lait. Le lait de soja est faite par extraction liquide à partir de la coque, soja écrasées. D'autres ingrédients tels que le sucre de canne et la vanille sont ajoutés pour rendre le goût de lait de soja mieux. Kikkoman fait Perle de lait de soja à la vanille, le café, le chocolat et la saveur de thé vert. Le lait de soja peut être utilisé pour des céréales et boissons fouettées, ainsi que dans la cuisson. Le lait de soja et de lait de laiterie sont des quantités égales de calcium. Le lait de soja est plus élevée en vitamines A et D, l'acide folique, le zinc et le fer. Le lait de soja est faible en matières grasses, de sodium, de sucre, de cholestérol et de calories que le lait entier.
Sheese

Sheese est un substitut de fromage à base d'eau filtrée, l'huile végétale et concentré de soja. Sheese produits comprennent les substituts de fromage à pâte dure tels que le Gouda, Edam et cheddar. Ils peuvent être déchiquetés en haut pizzas ou fondu comme du vrai fromage. Sheese crémeuse est également disponible dans une variété de saveurs. Sheese est végétalien, oeufs et les produits laitiers, sans lactose et sans gluten. Il ne contient aucune graisse hydrogénée.
Tofutti

Tofutti produit une gamme de substituts de crème glacée sans produits laitiers et d'autres produits sans produits laitiers. Les produits sont à base de soja. Tofutti produits comprennent une variété de crème glacée, crème sure et le fromage à la crème. Les produits de crème glace gratuitement laitiers comprennent sandwiches de glace à la crème, barres de fudge et autres friandises glacées sur des bâtons.