Quelles sont des recettes de barbecue végétaliennes ?

Voici quelques recettes de barbecue végétaliennes délicieuses et satisfaisantes :

1. Brochettes de légumes grillés :

Ingrédients:

- Assortiment de légumes fermes (comme des poivrons, des courgettes, des champignons, des oignons et des tomates cerises)

- De l'huile d'olive

- Sel

- Poivre

- Herbes de votre choix (ex. basilic, thym, origan)

Instructions:

1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.

2. Coupez les légumes en morceaux de 1 pouce.

3. Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes.

4. Enfilez les légumes sur des brochettes (trempées dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent).

5. Griller les brochettes pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement carbonisés.

6. Servir chaud avec votre trempette préférée, comme un ranch végétalien ou du houmous.

2. Burgers aux champignons portobello :

Ingrédients:

- Champignons portobello

- De l'huile d'olive

- Sel

- Poivre

- Pains à burger végétaliens

- Vos garnitures de burger préférées (ex. :laitue, tomate, oignon, cornichons, fromage végétalien, etc.)

Instructions:

1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.

2. Retirez les tiges des champignons portobello et nettoyez-les avec un chiffon humide.

3. Badigeonnez les champignons d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.

4. Griller les champignons pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.

5. Placez les champignons grillés dans les pains à burger et ajoutez les garnitures pour burger de votre choix.

6. Savourez vos délicieux burgers végétaliens aux champignons !

3. Maïs grillé avec beurre à l'ail et aux herbes :

Ingrédients:

- Épis de maïs

- Du beurre vegan (fait maison ou du commerce)

- Ail émincé

- Herbes fraîches hachées (par exemple persil, coriandre, thym)

- Sel

- Poivre

Instructions:

1. Préchauffez votre gril à feu moyen.

2. Retirez les coques du maïs et nettoyez les épis avec un chiffon humide.

3. Dans un petit bol, mélangez le beurre végétalien, l'ail émincé, les herbes hachées, le sel et le poivre.

4. Étalez uniformément le beurre à l'ail et aux herbes sur les épis de maïs.

5. Faites griller le maïs pendant environ 15 à 20 minutes, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement carbonisé.

6. Servir chaud et déguster !

N'oubliez pas que ces recettes peuvent être facilement adaptées à vos préférences gustatives et à vos restrictions alimentaires. Expérimentez avec différentes combinaisons et saveurs de légumes pour créer votre festin barbecue végétalien parfait.