Quelle est la saison des fraises bio ?

La saison exacte pour les fraises biologiques peut varier en fonction de votre région et du climat, mais les fraises biologiques sont généralement disponibles de la fin du printemps au début de l'été. Voici la saisonnalité typique des fraises bio par région :

- Californie :les fraises biologiques sont disponibles de janvier à novembre, la haute saison étant de mars à juillet.

- Floride :les fraises biologiques sont disponibles de décembre à avril, la haute saison étant de janvier à mars.

- Caroline du Nord :les fraises biologiques sont disponibles d'avril à juin, la haute saison étant de mai à juin.

- Oregon :les fraises biologiques sont disponibles de juin à septembre, la haute saison étant de juillet à août.

Lorsque vous choisissez des fraises biologiques, recherchez des baies rouge vif, charnues et fermes. Évitez les baies meurtries, moisies ou présentant des points mous. Les fraises biologiques se dégustent mieux fraîches, mais elles peuvent également être utilisées dans une variété de recettes telles que des smoothies, des confitures, des tartes et des tartelettes.

Il est important de noter que le caractère saisonnier des fraises biologiques peut varier en raison des conditions météorologiques et d'autres facteurs. C'est donc toujours une bonne idée de vérifier auprès de votre agriculteur ou épicerie local pour obtenir les informations les plus récentes sur la disponibilité.