Quand récolte-t-on les fraises ?

La récolte des fraises s'étale sur plusieurs semaines voire plusieurs mois, selon la localisation et le climat. Généralement, les fraises sont prêtes à être récoltées lorsqu’elles deviennent entièrement rouges et ont un aspect brillant. Le meilleur moment pour cueillir les fraises est généralement quelques jours après qu’elles soient devenues rouges, car elles seront à leur meilleur.

Voici des directives plus détaillées pour la récolte des fraises :

1. Déterminer la maturité :Inspectez régulièrement vos plants de fraisiers et recherchez les fruits devenus complètement rouges et d'aspect brillant.

2. Évitez les fruits trop mûrs :Les fraises trop mûres deviennent molles, pâteuses et perdent leur saveur, il est donc important de les récolter au bon moment.

3. Choisissez le bon moment :Le moment idéal pour récolter les fraises est le matin, après que la rosée soit sèche, mais avant que la chaleur de la journée ne s'installe.

4. Récoltez doucement :Manipulez les fraises avec précaution pour éviter de les meurtrir ou de les abîmer. Saisissez-les délicatement par la tige et tournez-les pour les détacher de la plante.

5. Placez soigneusement :Placez les fraises récoltées dans un récipient propre, de préférence peu profond pour éviter qu'elles ne soient écrasées.

6. Réfrigérer rapidement :Réfrigérez les fraises le plus tôt possible pour conserver leur fraîcheur. Il est recommandé de les consommer dans un délai d'un jour ou deux, mais ils peuvent être conservés quelques jours si nécessaire.

7. Prolongez la récolte :La plantation successive, qui consiste à planter de nouveaux plants de fraisiers à des moments différents, peut prolonger la saison de récolte. De cette façon, vous pourrez conserver des fraises fraîches plus longtemps.

N'oubliez pas que le moment exact de la récolte des fraises peut varier en fonction de votre climat spécifique, de la variété de fraises et des conditions locales. Si vous cultivez vos propres fraises, c'est une bonne idée d'observer les plantes de près afin de déterminer le meilleur moment pour la récolte.