Une boisson traditionnelle au cours de la période de Noël, vin chaud allemand est un vin rouge épicé servi chaud. Bien que les recettes strictes varient grandement entre chaque région de l'Allemagne, gluhwein est généralement aromatisée avec des épices le plus souvent utilisés dans la fabrication gâteau de Noël - y compris le piment, la muscade et la cannelle - donnant la boisson sa saveur saisonnière. Quand cours de préparation, on n'a jamais permis gluhwein à ébullition et est simplement chauffé à une température moyenne. Cela permet aux épices et de fruits dans le mélange de conserver leurs saveurs distinctes.
Glogg

Bien que le mot est dérivé de l'allemand, la recette pour glogg vient du scandinave région de l'Europe, en particulier la Norvège et la Suède. Preperation de glogg commence la veille au soir avec l'ébullition d'un mélange de sucre, les graines de cardamome, clou de girofle, la cannelle, le zeste d'orange et de gingembre en suspension dans l'eau. Ce mélange est ensuite laissé à refroidir pendant une nuit, à côté d'un récipient séparé avec des raisins secs de trempage dans un tir de l'esprit préféré de la machine, qui est ajoutée au mélange dans la matinée avec le vin rouge. Le vin est ensuite chauffé avant de servir. En plus d'être bouilli tôt dans le processus, une autre différence entre glogg et gluhwein est le fait qu'il est tendu avant de servir, tout en gluhwein est laissé avec les morceaux d'épices et de fruits intacts.
Vin fiert

Une variante européenne est de vin chaud est la boisson traditionnelle roumaine, vin fiert. Avec un nom qui signifie littéralement «vin chaud," vin fiert est faite en utilisant des morceaux dés de pommes et les mandarines chauffés avec du vin rouge dans une casserole. Les épices sont ajoutées comme le vin se réchauffe, mais le mélange est jamais permis à ébullition et est servi juste en dessous du point d'ébullition. En Roumanie, cette boisson est parfois faite en utilisant le vin blanc plutôt que rouge
Navegado

boissons de vin chaud ne se limitent pas à l'Europe. originaires du Chili, Vino Navegado est une version sud-américaine d'un classique de l'hiver. En utilisant une recette semblable aux recettes européennes, Navegado ajoute coupé en tranches épaisses oranges dans le mélange. Ce vin est également jamais bouillir, de manière à conserver la haute teneur en alcool. Navegado signifie, littéralement, "navigué" en espagnol et est pensé pour se référer à la difficulté de la navigation après plusieurs tasses de vino navegado.