Combien de temps fait-on cuire un jambon de Noël ?
Préchauffer le four à 325°F (165°C).
- Pour un jambon entier avec os :Comptez environ 18 à 20 minutes par livre (450 g).
- Pour un jambon désossé :Comptez environ 14 à 16 minutes par livre (450g).
- Pour un jambon coupé en spirale :Comptez environ 10 à 12 minutes par livre (450 g).
Ces temps de cuisson sont approximatifs et le temps réel peut varier en fonction de votre four et du jambon spécifique que vous possédez. Il est important d'utiliser un thermomètre à viande pour s'assurer que le jambon atteint une température interne de 145 °F (63 °C). Cela garantira que le jambon est cuit à une température sûre et bien chauffé.
N'oubliez pas de laisser reposer le jambon pendant 15 à 20 minutes avant de le trancher et de le servir pour permettre au jus de se redistribuer et au jambon de finir de cuire uniformément.
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