Quel assaisonnement est nécessaire pour conserver la qualité de la forme du dessus en fonte émaillée ?

Pour conserver la qualité des ustensiles de cuisine en fonte émaillée, vous devez les assaisonner régulièrement. L'assaisonnement est le processus de création d'une couche protectrice sur la surface de la fonte qui empêche la rouille et aide les aliments à coller. Pour assaisonner vos ustensiles de cuisine en fonte, suivez ces étapes :

1. Lavez soigneusement la poêle avec de l'eau chaude et du savon, puis séchez-la complètement.

2. Appliquez une fine couche d'huile de cuisson à l'intérieur de la poêle, à l'aide d'une serviette en papier ou d'un pinceau.

3. Placez le moule à l'envers dans le four et préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).

4. Faites cuire le moule pendant une heure.

5. Éteignez le four et laissez le moule refroidir complètement dans le four.

6. Répétez les étapes 2 à 5 deux fois de plus.

Après assaisonnement, votre batterie de cuisine en fonte sera prête à l'emploi. Pour conserver l'assaisonnement, il suffit de laver la poêle avec de l'eau chaude et du savon après chaque utilisation, puis de la sécher complètement. Évitez d'utiliser des détergents agressifs ou des tampons à récurer, car ils pourraient endommager l'assaisonnement. Vous devez également éviter de laisser les aliments reposer dans la poêle pendant de longues périodes, car cela pourrait entraîner une dégradation de l'assaisonnement.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez conserver vos ustensiles de cuisine en fonte émaillée en parfait état pour les années à venir.