Comment composter les restes de nourriture ?

Le compostage est le processus de décomposition de la matière organique en un amendement du sol riche en nutriments. Voici les étapes à suivre pour composter les restes de nourriture :

1. Rassembler les matériaux :

- Restes alimentaires (fruits, légumes, viande, produits laitiers)

- Bac ou tas de compost

- Matières brunes (feuilles, brindilles, paille)

- Matériaux verts (herbe coupée, marc de café)

- Pelle

- Eau

2. Choisissez un emplacement :

- Choisissez un endroit ombragé dans votre cour ou jardin.

- La zone de compostage doit avoir un bon drainage et une bonne circulation de l'air.

3. Construisez le tas de compost :

- Commencez par une base de matériaux marron pour créer des poches d'air et absorber l'humidité.

- Ajoutez les restes de nourriture et recouvrez avec davantage de matières brunes.

- Continuez à superposer des matières marron et vertes.

- Visez un ratio de 2 parts de matières brunes pour 1 part de matières vertes.

- Les tas de compost ont besoin d’air pour se décomposer, évitez donc de compacter les matériaux.

4. Retournez le tas de compost :

- Retournez régulièrement le tas de compost (toutes les 1 à 2 semaines) avec une pelle.

- Le retournement aère le tas, aide à décomposer les matériaux et accélère le processus de décomposition.

5. Arrosez le tas de compost :

- Gardez le tas de compost humide mais pas gorgé d'eau.

- Ajouter de l'eau au besoin, surtout pendant les périodes sèches.

6. Surveiller la température :

- La température idéale pour le compostage est d'environ 130-150°F (54-66°C).

- Des températures élevées indiquent une décomposition rapide, tandis que des températures basses ralentissent le processus.

- Ajuster le rapport des matériaux bruns et verts peut aider à réguler la température.

7. Vérifiez le compost :

- Le compost est prêt lorsqu'il ressemble à une terre sombre et friable avec une odeur douce et terreuse.

- Le temps de décomposition varie (généralement 2 à 6 mois), en fonction des matériaux utilisés et des conditions climatiques.

8. Utilisez le compost :

- Utilisez le compost fini pour enrichir le sol de votre jardin ou de vos plantes en pot.

- Il améliore la fertilité et la structure du sol et fournit des nutriments aux plantes.

N'oubliez pas que le compostage des restes alimentaires évite que les déchets organiques ne finissent dans les décharges, réduit les émissions de méthane et crée un sol précieux et riche en nutriments pour les plantes.