Que se passe-t-il lorsque vous sentez votre plat préféré ?

Lorsque vous sentez votre plat préféré, les molécules de l'arôme de l'aliment pénètrent dans votre nez et se lient aux récepteurs du bulbe olfactif. Ces récepteurs envoient ensuite des signaux au cerveau qui les interprète comme des odeurs.

Le cerveau libère également de la dopamine, un neurotransmetteur associé au plaisir et à la récompense. C’est pourquoi les gens se sentent souvent heureux et détendus lorsqu’ils sentent leurs aliments préférés.

Sentir votre repas préféré peut également déclencher des souvenirs d'expériences passées, telles que des dîners en famille ou des repas que vous avez appréciés en vacances. En effet, le cerveau associe certaines odeurs à des souvenirs et à des émotions.

De plus, l’odeur des aliments peut également affecter votre appétit. Si vous sentez un aliment que vous aimez, vous pourriez avoir plus faim et être plus susceptible de le manger.