Quel est le plat signature de Nigella Lawson ?

Nigella Lawson est une écrivaine culinaire britannique, une personnalité de la télévision et une journaliste. Elle est l'auteur de plusieurs livres de cuisine à succès et a animé plusieurs émissions de cuisine à la télévision.

Le plat signature de Lawson est le gâteau au chocolat Guinness. Ce gâteau est fait avec de la Guinness stout, du chocolat noir et de la crème sure. C'est un gâteau moelleux et riche, parfait pour les occasions spéciales.

Voici la recette du gâteau au chocolat Guinness de Nigella Lawson :

Ingrédients :

* 1 1/4 tasse de farine tout usage

* 2/3 tasse de cacao en poudre non sucré

* 1 3/4 cuillères à café de levure chimique

* 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

* 1 cuillère à café de sel

* 1 tasse de sucre cristallisé

* 1 tasse de cassonade claire

* 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli

* 2 œufs

* 1 3/4 tasse de bière Guinness

* 1/2 tasse de crème sure

* 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner un moule à charnière de 9 pouces.

2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Annuler.

3. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre cristallisé jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battez les œufs un à la fois, puis incorporez la stout Guinness, la crème sure et l'extrait de vanille.

4. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

5. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

6. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de servir.