Commencez avec une base douce , comme un 1/2 à une tasse pleine de miel, cidre de pomme ou de la mélasse. Créer une glaçure fruité avec quelques cuillerées de confiture, ou utiliser la confiture comme base à la place. Par exemple, micro-ondes confiture d'abricot jusqu'à ce qu'il soit légèrement aminci, ou mijoter canneberges fraîches dans un glaçage jusqu'à ce qu'elles éclatent et libèrent leur jus. Présentez quelques éclaboussures de citron ou de jus d'orange pour un coup d'agrumes. Une éclaboussure de l'alcool, comme le bourbon, ajoute un coup de pied et des paires de bienvenue bien avec des saveurs de fruits délicats comme la pêche. Les herbes fraîches comme le romarin et la sauge ajouter salés, saveurs terreuses. Il suffit de jeter brins entiers dans la glaçure comme il mijote pour libérer leurs saveurs. flocons de chili ou chipotle en sauce adobo ajouter un épicé, piquant équilibrés pour émaux fruités. Une dose copieuse de poivre noir, de son côté, un équilibre entre les glaçures super doux.