A quoi ressemble une table de restauration ?

Une table alimentaire est une représentation visuelle du contenu nutritionnel de différents aliments. Il répertorie divers aliments, leurs portions et leurs informations nutritionnelles, telles que les calories, les macronutriments (glucides, protéines, graisses), les vitamines et les minéraux. Les tableaux alimentaires peuvent être trouvés dans les manuels de nutrition, les bases de données en ligne et les étiquettes des aliments emballés. Voici un exemple simplifié de table alimentaire :

| Produit alimentaire | Portion | Calories | Glucides | Protéine | Graisse |

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| Pomme | 1 moyen | 95 | 25g | 0,5g | 0,3g |

| Banane | 1 moyen | 105 | 27g | 1 g | 0,4 g |

| Brocoli | 1 tasse | 30 | 6g | 2,6g | 0,3g |

| Poitrine de poulet | 125 grammes. | 140 | 0 g | 26g | 3g |

| Riz brun | 1 tasse | 215 | 45g | 5g | 1,5g |

| Yaourt (nature) | 1 tasse | 140 | 15g | 12g | 3g |

Chaque ligne du tableau représente un aliment différent. La colonne des portions indique la quantité d’aliment pour laquelle les informations nutritionnelles sont fournies. Les colonnes suivantes répertorient la teneur en calories, glucides, protéines et matières grasses dans la portion spécifiée. Les tableaux alimentaires peuvent être une ressource utile pour comprendre la composition nutritionnelle de différents aliments et pour faire des choix alimentaires éclairés.