Comment gérez-vous les assiettes ?

Étape 1 : Préparation

- Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau et au savon avant de manipuler la vaisselle.

- Assurez-vous que les assiettes sont propres et exemptes de tout résidu alimentaire.

- Si les assiettes sont chaudes, laissez-les refroidir quelques minutes pour éviter les brûlures.

Étape 2 :Tenir l'assiette

- Tenez l'assiette d'une main, de préférence à l'aide d'un torchon ou d'une manique pour une meilleure prise et une meilleure protection de la chaleur.

- Saisissez fermement la plaque mais pas trop pour éviter de la casser.

- Gardez vos doigts éloignés des bords pour éviter les coupures et les cassures accidentelles.

Étape 3 : Porter la plaque

- Lorsque vous transportez une seule assiette, tenez-la à plat et parallèle au sol.

- Tenez la plaque près de votre corps pour éviter qu'elle vacille ou glisse.

- Si vous transportez plusieurs assiettes, placez-les les unes sur les autres avec un torchon ou une manique entre les deux pour éviter les rayures.

- Soutenez la plaque inférieure avec votre main et transportez la pile avec précaution.

Étape 4 :Servir la nourriture

- Placez l'assiette sur une surface stable, comme une table ou un plan de travail.

- Utilisez des ustensiles de service, comme une cuillère de service, pour placer les aliments dans l'assiette.

- Évitez de trop remplir l'assiette pour réduire les risques de déversements et d'accidents.

Étape 5 : empiler les assiettes

- Lorsque vous empilez des assiettes, placez-les à l'envers pour éviter tout résidu ou particule alimentaire de se transférer entre les assiettes.

- Alternativement, vous pouvez placer un torchon ou une serviette en papier entre chaque assiette pour éviter tout collage.

- Empilez les assiettes uniformément pour éviter qu'elles ne basculent.

Étape 6 :débarrasser la table

- Lorsque vous débarrassez la table, rassemblez les assiettes à l'aide d'un plateau pour plus de commodité.

- Empilez les assiettes proprement et soigneusement pour éviter toute casse.

- Si vous possédez un lave-vaisselle, grattez tout excédent de nourriture dans une poubelle ou un bac à compost avant de charger les assiettes dans la machine.

Conseils pour une manipulation sûre :

- Utilisez des tapis ou des sets de table antidérapants pour éviter que les assiettes ne glissent sur des surfaces humides ou lisses.

- Évitez de placer des objets lourds sur des assiettes empilées pour éviter de les casser.

- Lorsque vous transportez une pile d'assiettes, gardez vos coudes près de votre corps pour une meilleure stabilité et un meilleur contrôle.

- Si une plaque se brise, nettoyez soigneusement les morceaux à l'aide d'un balai et d'une pelle à poussière, portez des gants de protection pour éviter les coupures de verre.

En suivant ces directives de manipulation, vous pouvez garantir une utilisation sûre et efficace des assiettes pendant les repas et la préparation des repas.