D'où vient la soupe aux tomates ?

On pense que la soupe aux tomates est originaire des Amériques précolombiennes, où les tomates ont été cultivées pour la première fois par les peuples autochtones du Mexique, du Pérou et d'Amérique centrale. Les Aztèques et les Mayas utilisaient des tomates dans leur cuisine traditionnelle et sont reconnus pour avoir créé les premières versions de soupe aux tomates. Il a finalement été introduit en Europe par les explorateurs espagnols et est devenu un plat populaire dans de nombreux pays.