Comment Êtes-vous Tuck les ailes pour rôtir un poulet

La peau dorée et tendre chair d'un poulet rôti parfaitement fournit une entrée accueillante à tout le dîner, mais le bout des ailes brûlées peuvent ruiner la présentation. Les conseils minces cuisent plus rapidement que le reste de la poule - et dans le pire des cas - ils peuvent propager une saveur brûlée à la viande d'aile à proximité. Fermé les bouts sous l'oiseau pour qu'elles cuisent plus lentement aide, mais il est nécessaire de ficeler le poulet pour vous assurer que les ailes ne glissent pas libre pendant la torréfaction
. Choses que vous devez
torréfaction pan

ficelle de cuisine
Instructions

1. Définir le poulet dans une rôtissoire graissée, avec la poitrine vers le haut.
   

2. Soulever les ailes du corps et les faire tourner légèrement pour qu'ils se déplacent vers l'arrière plus facilement. Tuck les extrémités des ailes sous le poulet.
   

3. Couper une longueur de 3 pieds de la ficelle de cuisine. Traversez les conseils des cuisses de poulet et envelopper la ficelle autour d'eux pour les tenir ensemble, en tirant fermement.
   

4. Tirez les extrémités de la ficelle vers le cou du poulet. Traversez la ficelle sur l'extérieur des ailes, les épingler en place. Joindre les deux bouts de ficelle ensemble sur le trou du cou du poulet et une cravate dans un noeud sécurisé.