Vous pouvez laisser vos ailes de poulet dans la zone de danger. - entre 40 et 140 degrés Fahrenheit - pour un maximum de deux heures. Si vous êtes l'hôte d'événements dans des endroits - à l'intérieur ou à l'extérieur - où les températures obtiennent à 90 degrés Fahrenheit ou plus, vous ne pouvez quitter les ailes pendant une heure. Lorsque le calcul du temps, lancer le chronomètre dès que les ailes sortent du four ou sur le gril.
Faut plus de temps?

Si vos invités sont toujours grignotant sur les ailes à la marque de deux heures, ou la marque d'une heure pour des températures plus chaudes, vous pouvez rapidement réchauffer les ailes à 165 degrés Fahrenheit dans le micro-ondes dans des intervalles de 15 secondes. Ce processus rend les ailes sécuritaires pendant encore deux heures, même si vous ne pouvez compléter ce processus de réchauffage un temps avant que les ailes restes doivent être refroidis dans le réfrigérateur ou le congélateur.
Stockage Leftover Ailes

Une fois la fenêtre de votre temps est écoulé, stocker vos ailes restes dans le réfrigérateur ou le congélateur. Placer les ailes dans des contenants peu profonds et les feuilles ont découvert dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils aient refroidi à une température inférieure à 40 degrés Fahrenheit. Ensuite, mettez-les dans des contenants hermétiques pour les garder humides. Vous pouvez stocker des ailes restes dans le réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Alternativement, vous pouvez les congeler pour les deux à six mois. Alors ils vont encore être sûr de manger après six mois, la qualité peut souffrir.
Réchauffage Leftover Ailes

Les ailes de poulet, à moins qu'ils aient été frits, réchauffer exceptionnellement bien. Pour garder vos ailes restes de danger pour la consommation, les réchauffer au four ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils atteignent 165 degrés Fahrenheit.