Pourquoi est-il sécuritaire de décongeler du poulet cru à température ambiante ?

Il n’est pas sécuritaire de décongeler du poulet cru à température ambiante. Le poulet cru doit être décongelé au réfrigérateur, sous l’eau froide courante ou au micro-ondes. La décongélation du poulet cru à température ambiante peut permettre aux bactéries de se multiplier rapidement, ce qui peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.