Quelles sont les cinq meilleures recettes de poulet Ala King ?

C'est la recette traditionnelle à base de roux, de poulet, de champignons et de crème. Il est généralement servi sur du riz ou des toasts.

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe de beurre

- 1 cuillère à soupe de farine

- 1/4 tasse de bouillon de poulet

- 1/4 tasse de lait

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

- 1/4 cuillère à café de thym séché

- 1/2 tasse de poulet cuit, râpé

- 1/2 tasse de champignons, tranchés

- 1/4 tasse de piment, coupé en dés

Instructions :

1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

2. Incorporer la farine et cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.

3. Incorporer le bouillon de poulet et le lait. Porter à ébullition et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.

4. Incorporer le sel, le poivre, le thym, le poulet, les champignons et le piment.

5. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud.

6. Servir sur du riz ou des points de pain grillé.

2. Poulet Ala King du Sud

Cette version de la recette ajoute une touche du Sud avec l'ajout de gombo.

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1/2 tasse d'oignon haché

- 1/2 tasse de céleri haché

- 1/2 tasse de poivron vert haché

- 1/2 tasse de gombo haché

- 1 livre de poitrines de poulet, cuites et râpées

- 1/2 tasse de farine tout usage

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

- 1 tasse de lait

- 1/2 tasse de bouillon de poulet

- 1/4 tasse de crème épaisse

- 1/4 tasse de fromage râpé

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. Ajoutez l'oignon, le céleri, le poivron vert et le gombo et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.

3. Ajoutez le poulet, la farine, le sel et le poivre et laissez cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.

4. Incorporer progressivement le lait et le bouillon de poulet et porter à ébullition.

5. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.

6. Incorporer la crème épaisse et le fromage et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

7. Servir sur du riz ou des points de pain grillé.

3. Poulet Ala King à la mijoteuse

C'est une excellente recette pour ceux qui souhaitent une approche non interventionniste. Ajoutez simplement tous les ingrédients dans la mijoteuse et laissez cuire toute la journée.

Ingrédients :

- 1 livre de poitrines de poulet, cuites et râpées

- 1 boîte de crème de champignons

- 1 boîte de soupe crème de céleri

- 1/2 tasse de lait

- 1/2 tasse de fromage râpé

- 1/4 tasse d'oignon haché

- 1/4 tasse de céleri haché

- 1/4 tasse de poivron vert haché

- 1/4 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Ajoutez tous les ingrédients dans la mijoteuse.

2. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures.

3. Remuer et servir sur du riz ou des points de pain grillé.

4. Casserole de poulet Ala King

C'est une excellente recette pour un dîner en famille ou un repas-partage. Faites simplement cuire la cocotte jusqu'à ce qu'elle bouillonne et soit dorée.

Ingrédients :

- 1 livre de poitrines de poulet, cuites et râpées

- 1 boîte de crème de champignons

- 1 boîte de soupe crème de céleri

- 1/2 tasse de lait

- 1/2 tasse de fromage râpé

- 1/4 tasse d'oignon haché

- 1/4 tasse de céleri haché

- 1/4 tasse de poivron vert haché

- 1/4 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

- 1 tasse de riz cuit

- 1/2 tasse de craquelins écrasés

- 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2. Dans un grand bol, mélanger le poulet, la crème de champignons, la crème de céleri, le lait, le fromage, l'oignon, le céleri, le poivron vert, le sel et le poivre noir.

3. Incorporez le riz cuit.

4. Versez le mélange dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

5. Dans un petit bol, mélanger les craquelins écrasés et le beurre fondu.

6. Saupoudrez le mélange de craquelins sur le dessus de la cocotte.

7. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la cocotte bouillonne et soit dorée.

8. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

5. Salade de poulet Ala King

Il s'agit d'une version plus légère de la recette classique, parfaite pour un déjeuner d'été.

Ingrédients :

- 1 livre de poitrines de poulet, cuites et râpées

- 1 boîte de crème de champignons

- 1/2 tasse de mayonnaise

- 1/4 tasse de crème sure

- 1/4 tasse d'oignon haché

- 1/4 tasse de céleri haché

- 1/4 tasse de poivron vert haché

- 1/4 tasse de fromage râpé

- 1 tête de laitue hachée

- 1 tomate hachée

- 1/2 tasse de morceaux de bacon

- Croûtons

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger le poulet, la crème de champignons, la mayonnaise, la crème sure, l'oignon, le céleri, le poivron vert et le fromage.

2. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Ajoutez la laitue hachée, les tomates et les morceaux de bacon.

4. Mélanger.

5. Servir avec des croûtons.