Combien de temps les mauvais symptômes du poulet apparaissent-ils après avoir mangé ?

L'apparition d'une maladie d'origine alimentaire suite à la consommation de poulet contaminé peut varier en fonction du type de bactérie ou de toxine impliquée. Certaines bactéries, comme Salmonella et E. coli, peuvent provoquer des symptômes quelques heures à un jour après la consommation, tandis que d'autres, comme Campylobacter, peuvent avoir une période d'incubation allant jusqu'à 5 jours. Les symptômes d'une intoxication alimentaire comprennent généralement des crampes abdominales, de la diarrhée, des nausées et des vomissements. Dans les cas graves, une intoxication alimentaire peut entraîner une déshydratation et un déséquilibre électrolytique, pouvant nécessiter une hospitalisation.