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Existe-t-il un chapon de poulet ?
Un chapon est un poulet mâle castré. La caponisation est le processus d'ablation chirurgicale des testicules d'un coq, généralement âgé de 8 à 16 semaines. Les chapons sont appréciés pour leur chair tendre et leur saveur douce, et ils sont souvent utilisés dans la cuisine française et italienne.
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