Quel pourcentage de plus le poulet congelé pèse-t-il que le poulet frais ?

Le poulet congelé ne pèse pas plus que le poulet frais. En fait, il pèse généralement moins. En effet, lorsque le poulet est congelé, il perd de l'humidité. Le montant de la perte d'humidité peut varier en fonction de la méthode de congélation, mais elle se situe généralement autour de 2 à 3 %.