Si nous achetons un poulet cuit et le laissons de côté pendant la nuit, nous pourrons toujours le manger ?

Il n’est pas sécuritaire de manger un poulet cuit qui a été laissé de côté pendant la nuit. Le poulet cuit ne doit pas être laissé à température ambiante pendant plus de deux heures. Au bout de deux heures, le poulet se trouve dans la zone dangereuse, où les bactéries peuvent se développer rapidement et provoquer des maladies d'origine alimentaire. Même si le poulet a été réfrigéré après avoir été laissé de côté, il n'est pas sécuritaire de le manger car les bactéries peuvent continuer à se développer dans le réfrigérateur.

Lorsque vous faites cuire du poulet, vous tuez les bactéries nocives qui peuvent vous rendre malade. Cependant, si le poulet reste trop longtemps à température ambiante, les bactéries peuvent recommencer à se développer. Même si vous réchauffez le poulet, les bactéries risquent de ne pas être tuées si le poulet n'a pas été cuit à une température suffisamment élevée.